USEN＆U-NEXT GROUPの株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貴舩 靖彦）が運営するグルメメディア『ヒトサラ』は、2024年に最も輝いたシェフ・レストランをたたえる「Best Chef & Restaurant 2024-2025」を、本日2025年１月16日（木）に発表したことをお知らせします。
629名のシェフへアンケートを実施し、「100店舗・105名のシェフ」を選出しました。副賞では、シェフたちが2024年に食べたなかで最も記憶に残っている、忘れられない料理を賞賛する「シェフが推す”感動の一皿”賞」や、料理のプロをもうならせた「シェフが選ぶカレー店・ラーメン店賞」を新設しました。

本アワードは、日々「おいしさ」を追求し続けるシェフの皆さまへの敬意を込めて2013年から表彰を実施しており、今回で第12回目となります。選出部門、受賞シェフ・レストランの詳細は特設ページでご確認いただけます。

・対象店舗 ：全国の『ヒトサラ』掲載店
・集計期間 ：2024年1月1日～2024年10月31日
・選出方法 ：全国のシェフが本当においしいと思うお店を推薦する『ヒトサラ』内のコンテンツ「シェフがオススメするお店」に寄せられた推薦をもとにノミネート店を選出。ノミネート店から部門ごとに推薦したいシェフ・レストランに関して『ヒトサラ』掲載店のシェフ629名にアンケートを実施し、集計結果を基に決定。
・選出部門 ：
1【全体部門】
「ベストシェフ&レストラン100賞」 100店舗・105名
2【副賞】

　「シェフが推す”感動の一皿”賞」 3店舗・3名
　「シェフが選ぶカレー店・ラーメン店賞」 9店舗
　「サステナブル シェフ&レストラン賞」 6名
　「U-35 シェフ賞」 6名
　「ローカル・ガストロノミー賞」 4名
3【特別賞】

　「ヒトサラ編集長 特別賞」 5店舗
　「ヒトサラMAGAZINE 特別賞」 4店舗
　「ヒトサラ公式SNS 特別賞」 3店舗

シェフの推薦人数により、受賞シェフ・レストランを帽子の数として3段階に分けています。
【3つ帽子】20名以上【2つ帽子】10～19名【1つ帽子】1名～9名のシェフがオススメ

グルマンに限らず幅広い世代に愛される国民食「カレー」「ラーメン」にフォーカスし、シェフたちをもうならせた店舗を発表

『ヒトサラ』は、14,000人を超える料理人情報を掲載するグルメメディアです。首都圏や観光主要都市を中心に全国各地の人気店・評判店やそのシェフたちの想いを紹介しており、デートや会食など大切なシーンでお店探しにご利用いただいています。また食のプロである料理人が行きつけを教える「シェフがオススメするお店」、編集のプロによるオリジナル編集記事など、食に関心の高いユーザーに向けたコンテンツで、新たなお店の見つけ方・外食の楽しみ方を提案しています。

USENは、BGMサービスのリーディングカンパニーとして成長を遂げてきました。その安定的な収益基盤を柱に、デジタル技術を活用したエンターテインメント事業の推進、業務効率化ソリューションの提供（店舗BGM、アプリ、インフラ、POSレジ、配膳ロボット、保証など）を行っています。私たちは【音楽配信の会社】から、お客様の課題に応える【総合ソリューション企業】への挑戦を続けています。

会社名　：株式会社USEN
所在地　：東京都品川区上大崎三丁目1番1号　目黒セントラルスクエア
代表者　：代表取締役社長　貴舩 靖彦
事業内容：店舗DX事業、エンターテインメント事業、音楽配信事業、メディア事業

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株式会社U-NEXT HOLDINGS　広報部

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